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赢钱娱乐场账号注册·冬天多吃它吧,杀菌增强免疫力,比大蒜更好吃,又不易感冒

时间:2020-01-11 16:02:30

赢钱娱乐场账号注册·冬天多吃它吧,杀菌增强免疫力,比大蒜更好吃,又不易感冒

赢钱娱乐场账号注册,蒜苗小时候吃的最多,因为妈妈做菜就喜欢加蒜苗调味。那时候的蒜苗根部都是红皮,味道特别的香浓,特别是蒜香味。所以自己有了小家以后,也喜欢用蒜苗作为提味,可惜现在的蒜苗根部都是白皮的,味道真的不好吃,而且味道还不如大葱好吃,越来越不喜欢那种白色蒜苗了。后来喜欢在网络看到,好多地方把蒜薹叫做蒜苗,我也就很奇怪了,那不是蒜薹吗?怎么是蒜苗呢?那真正的蒜苗应该叫做什么呢?其实蒜苗,又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道。蒜苗除了大蒜素,还含有微量元素硒,常食蒜苗可以减少体内的病菌感染,增强身体抵抗力,抗衰老,降血脂,还有防癌抗癌的作用。

今天去菜市场,又看到了小时候吃的那种红皮蒜苗了,馋虫被勾出来了,就买了一把,价格真是比普通什么贵了不少,12元一公斤啊,这才有了今天的《蒜苗肉皮炒香干》,肉皮是前几天的就卤好的,这是灌腊肠剩下的肉皮,虽然我不爱吃大肉,但是腊肠还是喜欢吃的,就把肉皮加了老汤卤好,放在冰箱里,随时搭配别的蔬菜吃。这是一道随意搭配的家常菜,做法超简单,只要把他们炒熟就行了。

主料:蒜苗、香干、卤肉皮

辅料:植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、味精

做法:1、把蒜苗洗净切段,香干切条,姜切末

2、把青红辣椒洗净切条,卤肉皮切条

3、热锅凉油,油热7 成下香干翻炒出香味,可以炒出稍微干一些

4、加卤肉皮翻炒出香味出油,小心卤肉皮蹦出锅哟

5、加青红辣椒、蒜苗头翻炒出香辣味,蒜香味

6、加盐、生抽均匀(卤肉皮这次我卤的时候加盐少,可以一起炒)

7、最后加蒜苗叶子,味精翻炒均匀就可以了。蒜苗叶子比较好炒,不能加的太早,变软就出锅

小贴士

1、香干可以炒的稍微焦一些,这样口感好了

2、蒜苗叶子不要提前加了,因为太易变软不好看不好吃